SAN MARTÍN DE UNX
Trae de azur y en jefe un castillo de oro almenado, sumado de tres torres, la de en medio más alta que las laterales, almenadas de tres y adjuradas de azur. Flanqueado por una estrella de ocho puntas de oro y un creciente ranversado de plata. En la parte inferior un árbol de sinople en el flanco siniestro y en el centro San Martín de Tours, sobre un caballo de plata, repartiendo su capa con un mendigo, ambos en su color natural.
Salir de Pamplona por la AP-15 dirección Imarcoain/Zaragoza/Madrid hasta la salida 56A Tafalla Norte y enlazar con la N-121. Tras atravesar Tafalla, enlazar con la NA-132 hasta San Martín de Unx.
Cuna de buenos vinos, sobre todo rosados, San Martín de Unx es una localidad agrícola de callejas medievales salpicadas de casas de hidalgos, restos de muralla y vestigios de una calzada romana.
Antigua villa de señorío realengo (“Unsi”, “Unse”), configuró durante el siglo XII una de las “tenencias” del reino, encomendada sucesivamente a los seniores Aznar Aznárez (1116), Martín de Lehet (1137-1143), Jimeno Almoravid (1171), Bartolomé de Rada (1191), Aznar Pardo (1195) y Gonzalo de Baztán (1197), Jimeno de Rada (1205-1207 y 1217), Pedro Garcés (1210), Sancho Garcés (1210), e Iñigo de Óriz (1211). Sancho VII el Fuerte dispuso por “fuero” (1197) que el clavero local del rey y el del “tenente” o ricohombre fueran siempre vecinos de la villa; concedió luego a ésta garantías para el aprovechamiento tradicional de las aguas y los pastos de su término (1204) y, finalmente, actualizó (1206) la pecha anual cifrándola en 400 cahíces de trigo y otros tantos de cebada más 1.600 sueldos, que es precisamente lo devengado en 1280. Por concesión de Carlos II (1378) disfrutó sus rentas Roger Bernart de Foix, vizconde de Castellbó; Carlos III las asignó sucesivamente al alférez Carlos de Beaumont (1391) y Diego de Baquedano (1394). Aunque Juan II transfirió a Bernardo de Ezpeleta (1457) el señorío y la jurisdicción del lugar, éste volvió luego al patrimonio de la Corona. En atención a los daños sufridos, los vecinos obtuvieron (1480) la condonación de un tercio de sus pechas; antes habían renunciado a favor de Carlos III (1401) al patronato de la iglesia local, que posteriormente (1457) fue adscrita al priorato de Velate. El monasterio de Leire había adquirido heredades en el término a comienzos del siglo XI.
En 1513 San Martín de Unx se hallaba “en empeño” en poder del mariscal don Pedro de Navarra, pero en esa fecha el pueblo pagó la deuda que tenía con él y volvió a la corona, como realengo*; la corona recompensó al lugar eximiéndole de cuarteles durante dieciséis años. Con todo, la relación de dependencia no se rompió del todo o se reanudó, porque en 1543 San Martín pagaba al mariscal de Navarra una pecha de doscientos robos de trigo, otros tantos de cebada y veinte florines en dinero. La jurisdicción, sin embargo, quedó realenga; así estaba en 1802, en que gobernaba la villa un alcalde, nombrado por el virrey a proposición de la villa misma, y dos regidores, que se elegían entre sus vecinos.
En la iglesia de San Martín servían un abad, un vicario y seis beneficiados (ocho en 1847); los dos primeros eran de provisión del rey, y los beneficiados, del abad, el vicario o el monarca, según el mes en que se diera la vacante.
En la parte más alta de la villa, cerca de la iglesia parroquial, existió en época medieval un castillo, llamado popularmente “Ferrate”, cuya nómina de gobernadores conocemos desde principios del siglo XII. Reinando Teobaldo II, en 1256, estaba a cargo de Martín Ximénez de Aibar. En 1276, Sancho López de Olloqui prestó homenaje a la reina Juana por esta fortaleza, ante el condestable de Francia Imberto de Belpuch. Más tarde, en 1295, era alcaide Roy Pérez de Echálaz, con 12 libras y 60 cahices de retenencia.
Dominando la localidad, se levanta el templo de San Martín de Tours, una las iglesias más encantadoras del románico navarro desde la que podrá contemplar magníficos paisajes.
La ermita protogótica de San Miguel y la iglesia gótica de Nuestra Señora del Pópolo (XIV) completan el catálogo de monumentos que podrá visitar en esta pequeña localidad de 436 habitantes, situada a 45 kilómetros de Pamplona.
Pasee por sus calles, deguste sus buenos vinos y descubra sus alrededores poblados de encinas, chaparros y enebros en las zonas más altas, y de olmos y chopos en las orillas de barrancos y caminos.
En la parte más montañosa de la merindad de Olite, en la Zona Media de Navarra, en el cruce de caminos que desde Tafalla llevan a Ujué y al valle de Aibar, se levanta San Martín de Unx, un pueblo con muchos siglos de historia.
Protegido al norte por los montes de Ujué y la sierra de Guerinda, y abierto por el sur hacia las fértiles tierras llanas de Olite y Tafalla, el pueblo está rodeado de viñedos de los que surgen sus afamados vinos.
Su origen defensivo -nació en torno a un castillo hoy inexistente- explica que dentro de su casco urbano sean numerosas las casas blasonadas y haya restos de muralla que irá descubriendo en su recorrido hacia lo alto de la colina.
Allí se erige la iglesia románica de San Martín de Tours, del siglo XII, a la que se añadieron ampliaciones en épocas sucesivas. Su sencillez es una de sus grandes virtudes y en el exterior destaca su portada de tipo jaqués, proporcionada y bien trabajada con capiteles en los que están esculpidos San Martín, Sansón, el león y los guerreros luchando con animales. En su interior, recréese en la pureza de líneas de su ábside y en la pila bautismal decorada con varios personajes, arcos y columnas.
Uno de los espacios del templo que más llamará su atención es la cripta, construida bajo la capilla mayor para igualar el terreno, a la que se accede por una escalera de caracol. Este espacio medieval, embellecido por el juego de luces que se aprecia en su interior, comprende seis columnas exentas y otras adosadas al muro con capiteles decorados con cabezas y motivos vegetales.
La sencillez es una de las grandes virtudes de este templo medieval con esencia románica, pero con elementos de inspiración protogótica con bóvedas y arcos apuntados.
Entre las joyas de este enclave sobresale la pila bautismal, le decoración de los capiteles y la cripta románica.
Lo primero que sorprende de esta iglesia del siglo XII es la altura de su cabecera, debido a que el ábside se superpone a la cripta que permite salvar el desnivel.
Resultado de añadidos y reformas que han sido sucediéndose a lo largo de los tiempos.
Un porche moderno que sustituye a la antigua torre medieval, hoy un mirador del paisaje circundante.
Los canecillos decorados de infinidad de figuras como monstruos, hombres, animales, músicos vigilando desde lo alto.
La puerta del templo, en su parte meridional, es románica y muy sencilla. La occidental es también románica y muy bien trabajada, dos canecillos en el que habitan un contorsionista y un músico, encontramos capiteles historiados como el de San Martín de Tours, repartiendo su capa con un mendigo mal vestido o Sansón peleando con un león agazapado. Los personajes presentan grandes cabezas y manos, cabellos con mechones y vestiduras con plegados.
Características del maestro de Uncastillo, uno de los escultores de mayor éxito del siglo XII.
En el interior destaca la pila bautismal decorada con varios personajes entre arcos y columnas, una pieza excepcional en Navarra, la talla de la Virgen de la leche del siglo XIV; el retablo romanista con San Martin obispo en la hornacina central¸ o el altar de las tres ventanas, una de ellas ciega y otra con restos de pinturas antiguas.
Sin duda uno de los rincones más llamativos es la cripta medieval, la parte más románica del templo. Construida bajo la, capilla mayor para igualar el terreno y la única vía de acceso en una escalera de caracol. Es un espacio delimitado por seis columnas exentas más otras adosadas a los muros, cuyos capiteles despliegan grandes hojas de distintos tamaños, fieras de desproporcionadas cabezas, enseñando los dientes o cabezas humanas con cabello, barba y bigotes. La cabecera presenta vanos abocinados, que en el exterior parecen saeteras y que crean un juego de luces íntimo y misterioso.
Horario de visita:
Lunes a Viernes: 11 a 13,30 h y de 16 a 18 h.
Sábados, Domingos y festivos: 11 a 14 h y de 16 a 18.30 h.
El precio es de 2€ por persona.
San Martín de Unx tiene otra iglesia románica, la de San Miguel, que fue capilla del desaparecido castillo y que desde finales del siglo XIX se encuentra en el interior del recinto del cementerio; es de líneas sencillas y en su perfil contiene una espadaña.
Recorriendo las calles del pueblo, llegará a la iglesia-fortaleza de Santa María del Pópolo, gótica del siglo XIV, muy sencilla y casi sin ornamentación. Pase a su interior donde descubrirá la imagen de Santa María del Pópolo (XV) y una talla de Cristo crucificado del siglo XV que hasta hace unos años estuvo en la ermita de Santa Zita, a 5 kilómetros del pueblo. Esta ermita es destino de una romería que se celebra el sábado posterior al 27 de abril y en la que es típico comer un guiso de cordero llamado «fricafea», elaborado a base de patas, menudos y sangre.
Si quiere llevarse a casa un recuerdo de San Martín de Unx, no deje de comprar garrapiñadas elaboradas con almendra largueta y vino, especialmente el famoso rosado navarro.
Bodegas en San Martín de Unx
En San Martín de Unx, pueblecito que no llega a 500 habitantes, podéis pasar el fin de semana entre bodegas. Hay 4 bodegas con una gran tradición vitivinícola, cada una de ellas cuenta con una personalidad diferente.
1. Bodega Cooperativa de San Martín de Unx: www.bodegasanmartin.com
Tfno: 948738262/948738297
Es una de las bodegas pioneras en el mundo cooperativo navarro (la segunda cooperativa que se fundó después de la de Olite), conforme entréis en el pueblo os encontrareis la bodega cooperativa antigua, que apenas tiene uso, como veréis en la foto, dirección Ujué a la salida de San Martín se encuentra esta bodega, que aglutina a la gran parte de agricultores del pueblo.
Comercializan vinos tintos, rosados y blancos con la marca Llagares, Zaramemdi, señorío de Unx (crianza), selección (crianza).
Y como no resaltar los premios a su buen hacer, por el Rosado Llagares, y a la crianza Señorío de Unx.
2. Bodegas Beramendi: www.bodegasberamendi.com Tfno: 948738262 Fundada por Antonio Janices en 1990. Se encuentra en la carretera de Tafalla, un poquito antes de entrar en San Martín de Unx. Comercializa tintos, blancos, rosados, con la marca Beramendi.
3. Bodegas Ayerra: www.bodegasayerra.com Tfno. 948730198
Fundada por la familia Ayerra, en 1999. Se encuentra en la carretera dirección Olite. Comercializa tintos, rosados y blancos con la marca Ayerra, a excepción de un vino tinto “Bescos”.
4. Bodegas Máximo Abete:
www.bodegasmaximoabete.com Tfno.: 948738120/637151118/661847094
Es una bodega familiar, fundada en 1998 por Máximo Abete. Se encuentra en la carretera dirección Tafalla, un poquito antes de la entrada a San Martín de Unx, dispone también de un despacho de vino y productos típicos entrando en San Martín.
Comercializa tintos, rosados, y blancos con la marca Guerinda y marca Castillo.
Resaltar el buen hacer de este bodeguero, reconocido en los premios al Guerinda Crianza en el 2007 premio Zarzillo de Plata, 2007 medalla de oro en Bruselas, en el 2004 premiado por la cofradía del vino ,el club de somelier.
Queridos amigos, en esta localidad se come bien y se duerme tranquilo. Sus caldos son imprescindibles para comprender la fuerza y la sencillez de esta tierra.
Hombres y mujeres serios y nobles, de sangre por las venas. Claros y trasparentes, vamos como decía mi abuelo de los que dicen al pan, pan y al vino, vino y no se andas con tonterías.
El navarro es gente amable y entrañable y de espíritu fuerte.
Os recomiendo esta tierra, si estáis de paso y si no, os desviáis, que merece la pena.
Me despido de vosotros y hasta otro viaje, que de seguro será interesante.
Hasta luego,
