Buena parte de la historia de la cerveza se ha gestado entre de los muros de monasterios. Allí se conservaron durante muchos años los secretos para su elaboración y se desarrollaron importantes recetas de la tradición cervecera. Tras la caída del Imperio Romano, los monasterios cristianos de la Edad Media cumplieron una importante función como centros de conservación del saber. Entre los conocimientos que se protegieron en sus scriptoriums estaba la elaboración de cerveza, un proceso que también se encargaron de perfeccionar. Los monasterios irlandeses, más vinculados...

Sancho I de León, correspondiente a la dinastía astur-leonesa, nació en 935 y era hijo de Ramiro II, (considerado uno de los mejores guerreros de la Alta Edad Media). Su segunda esposa fue la reina Urraca Sánchez. Al morir en 961, le sucedió el hijo que tuvo con su primera esposa, Ordoño III, hermanastro de Sancho. En 956 fallece por causas naturales el rey Ordoño III y Sancho fue coronado rey de León, con el nombre de Sancho I, aunque pronto tendría el sobrenombre de «el Craso». Ordoño III rey de León El rey estaba muy obeso, comía constantemente y su gordura le había convertido...

Entre los siglos VIII y XII, la medicina experimentó brillantes avances en el mundo musulmán, gracias a la recuperación de la ciencia antigua y al amplio uso del árabe como lengua de cultura. En el año 958, Sancho I de León fue depuesto por nobles rebeldes, que esgrimieron como excusa para su actuación el hecho de que el monarca no podía cumplir con dignidad las funciones regias debido a su extrema gordura. Su abuela, la reina Toda de Navarra, buscó ayuda en la corte califal de Córdoba: pidió a Abderramán III cura para la obesidad mórbida de su nieto y apoyo militar para...

Cueva de Aspio Siglo I antes de nuestra era. Los pueblos indígenas de la región de Cantabria sufren el asedio del ejército romano. Son tiempos difíciles. Los nativos saben que el infinito poder de Roma terminará llevándoselo todo por delante. Se mire por donde se mire, acabarán muertos o tomados como esclavos. Incapaces de combatir al enemigo únicamente con medios físicos… solo queda rezar. En la cavidad más profunda de una remota cueva cántabra, de difícil localización y acceso, se celebra un ritual de socorro. Es un lugar complejo para el ser humano; sin apenas visibilidad, los participantes...